Pesto

Vår pesto framstilles hos en liten familiebedrift på Sicilia. De bruker den tradisjonelle metoden når de lager pesto. Finhakkede grønnsakene blandes med en god og mild olje, samt friske krydderurter.

Pestoen helles deretter på glass, etterfylles med førstegangspresset olivenolje, lokket settes på og glasset kokes. Dette gjør at aromaen bevares og det oppnås lang holdbarhet uten bruk av konserveringsmidler.

Kan oppbevares ca. tre uker i kjøleskap etter åpning.

Puk's Delikatesser, Bornholm.

Familiedrevet bedrift på Bornholm som håndlager specialiteter etter gamle tradisjoner. Pesto, Sennep og Krydderblandinger helt uten tilsettningstoffer som er også fri for gluten og melkeprodukter.