D.O.P. Extra Vecchio 25 år 100ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P 25år

  • Artnr: 8800N
  • På lager
  • Enhet: stk

Beskrivelse av artikkelen

Balsamico er en eddik laget av innkokt, ugjæret druemost med historisk opprinnelse i den italienske byen Modena. Den kjennetegnes av sin mørkt brunrøde farge og sin søtsyrlige smak. Den særpregede aromaen og smaken og den høye prisen gjør at balsamico ofte brukes som smakstilsetning i små mengder, heller enn for konservering og matlaging slik som annen eddik. På tradisjonelt vis tilvirkes denne under en omstendelig prosess der gjæringen av den innkokte druemosten skjer langsomt i fat av tre i minst 25 år.

Società Agricola Acetomodena, Italia.