Grønne Oliven
Store grønne oliven i saltlake m/stein. Velegnet til salami, som snacks til rødvin, tørket kjøtt, ost, salater m.m. Etter plukkingen på Sicilia, legges straks de beste og største olivenene i konsentrert saltvann. Saltvannet trenger ikke inn i olivenene og derfor kan en hurtig skylling i lunkent vann, før servering, få disse til å smake som om de kom direkte fra treet.